 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
|||
A LIMOUSIN FAJTA JELLEMZÉSE:
A limousin fajta a dél-nyugati szőke marhák fajtacsoportjába tartozik A fajta bölcsője a Massif Central meglehetősen esős térsége, mely kegyetlen klimáju és gránit alapú, szegényes terület. Ennek ellenére a fajta az 1850-es évekre szépen kifejlődött. A francia tenyésztők, a törzskönyv 1886-os megállapítása óta szelektálták és javították a fajtát. Ezzel párhuzamosan 1860-1880 között, a melioráció hatására, a talajok termőképessége és ezzel a takarmány és fűtermő képessége jelentősen javult. Az 1890-es évek elején a limousin tenyésztők uralták a Lyon-i és a Étiene-i piacot a 400-500 kg élősúlyú állataikkal, melyek 12-14 hónapos koruak voltak. A limousin, mint igás és húsmarha, a hatékony szelekció hatására, egyre inkább a hústermelés irányába fejlődött. Napjainkra a kevés faggyú és a sok izom kifejlesztése nagyon jól sikerült.
HAZAI CÉLKITŰZÉS A FAJTA NEMESÍTÉSÉBEN a tenyésztésben alapvető célkitűzés egy jól izmolt modern típus kialakítása, melyre a jelenleginél nagyobb marmagasság, hosszabb test és a genetikailag szarvatlanság jellemző. Az új típusban a már meglévő és az elérendő legfontosabb jellemzők az alábbiak:
|
|
Tulajdonság |
|
Hímivarban |
Nőivarban |
|
Marmagasság |
cm |
140-155 |
135-150 | |
|
Élősúly |
kg |
1100-1250 |
700-900 | |
|
Első elléskori életkor |
hónap |
- |
32-36 | |
|
Két ellés közötti idő |
nap |
- |
360-380 | |
|
Születési súly |
kg |
39-40 |
35-37 | |
|
Könnyű ellés |
% |
- |
97-98 | |
|
205 napos súly |
kg |
260-320 |
220-270 | |
|
400 napos súly |
kg |
450-470 |
350-360 |
HÚSTERMELÉS: A fajta húsának étkezési célú felhasználása szempontjából a hasznosítás három fő csoportra osztható:
| Hizlalt limousin marha - | - minimális vágási életkor 28 hónap | |
| - minimális hasított testsúly | ||
| - nőivarban-280 kg | ||
| - hímivarban-330 kg | ||
| Vágóborjú: | - minimális vágási életkor: 3 hónap | |
| - hasított testsúly 85-160 kg | ||
| Fiatal hízott bika: | - maximális vágási életkor 18 hónap | |
| - minimális hasított súly 340 kg | ||
| - színhús arány a féltestben 70-73% | ||
| - karaj keresztmetszet 100-115 cm2 | ||
HASÍTOTT FÉLTESTEK MINŐSÍTÉSE: az EUROP rendszerű minősítésben a fajtára jellemző paraméterek az alábbiak:
| Hizlalt limousin marha | - a féltestek formája E,U vagy R | |
| - faggyúborítás 3 és 4 | ||
| Vágóborjú | - a féltestek formája E, U vagy R | |
| - faggyúborítás 2 és 3 | ||
| Fiatal hízott bika | - a féltestek formája E és U | |
| - faggyúborítás 2 és 3 | ||
| Megjegyzés: | A féltestek formája: | "E" legjobb P" legrosszabb |
| Faggyúborítás: | "1" legjobb "5" túl sok faggyú | |